【12ヶ月頃～】かんたんニョッキのチーズクリームソース

とっても簡単、本格的なニョッキです。

【材料（2食分）】

• ベビーポタージュじゃがいも　20ｇ
• 小麦粉（薄力粉）　大さじ3
• 片栗粉　小さじ１
• 水　60ml
• お湯（ゆでる用）　1ℓ程度

（ソース）

• 牛乳 　150㏄
• とろけるチーズ　30g
• コンソメ（顆粒）　2ｇ
• 片栗粉　小さじ１

【作り方】

1. ボウルに、ベビーポタージュじゃがいも、小麦粉、片栗粉、水を入れ、よくこねる。
2. 1を100円玉大にして、丸めた後フォークで跡を付ける。
3. 鍋に水を入れ沸騰したら②を入れ、浮き上がってくるまで茹でる。（約3～4分程度）浮き上がってきたら、湯切りしておく。
4. フライパンに、牛乳、とろけるチーズ、コンソメ、片栗粉を入れ、全体に混ぜ合わせてから、中弱火でとろみが付くまで加熱する。
5. 4に3を入れ、全体的にソースを絡めたら、器に盛り付け完成です。飾りでパセリを少しのせてもＯＫです。

Point！
とても簡単なのに、本格的なニョッキができます！！
これは、大人も一緒に食べられます。
大人は、更に粉チーズを足して、塩もひとつまみ程度入れると美味しいと思いますよ！生クリームを足して、よりクリーミーにしてもいいですね。

【レシピ考案・コーディネート&撮影】

自然素材の竹食器や離乳食のスクール等を多く開催し、食の面からママたちとお子さんをサポートする離乳食研究家のYASUYOさんです。