【離乳食取り分けレシピ】スコップコロッケ

Hokkaido Made Baby Potage（ベビポタ）簡単レシピ

栄養管理士さんとベビポタのコラボレシピ！
大人メニューと離乳食が同時に作れちゃう便利なとりわけレシピ。親子食育教室『いメル』を主宰する片村さん考案の油で揚げないとってもヘルシーで簡単な『スコップコロッケ』をご紹介します。

【材料】（大人2人、子供1人分）

• ベビポタじゃがいも　　30g
• 湯冷まし　　　　　　　60cc
• 鶏ひき肉　　　　40g
• 玉ねぎ　　　　　40g
• パプリカ赤・黄　10gずつ
• カッテージチーズ　15g
• ソース　　　　　小さじ1

• パン粉　　　　　カップ¼
• オリーブオイル　適量

【作り方】

【作り方】

1. フライパンにオリーブオイルを敷き、パン粉をこんがりするまで炒める。
   
2. ベビポタじゃがいもに湯冷ましを加え戻す。
   
3. 鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、角切りしたパプリカを炒める。(油分量外）
   
4. 2と3を混ぜ合わせ、カッテージチーズとソースを加えて調味する。
   
5. 器に4を盛り付け、炒めたパン粉を乗せて完成。

子供用：4を丸めて小麦粉をまぶし、少量の油で焼く。

【レシピ考案】

管理栄養士　片村優美さん
釧路で親子食育教室『いメル』を主宰する２児のママでもある片村さんは、病院での経験を経てから独立し、コラム執筆、食育教室、健康講座などを行っています。

http://imel-kushiro.com